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MASCAGNI ORGANIC FARM

Indirizzo: Località Casano di Sopra – 53026 – Pienza – Siena – Italy

Telefono: +39 3381272751

Email: biancamascagni@hotmail.it

Facebook: mascagni organic farm

Instagram: mascagni_organicfarm

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News ed Eventi

Raccolta delle Olive BIO aziendali La raccolta delle olive è il momento più importante dell'anno; non solo per il fatto che racchiude il risultato di tutto il lavoro svolto in oliveto, ma anche perchè, essendo concentrata in un periodo ristretto di tempo deve essere organizzata nei minimi dettagli. I quindici, venti giorni in cui le olive sono perfette per essere raccolte e frante sono scanditi da una concatenazione di operazioni che se ben riuscita si rifletterà nella produzione di un olio di elevata qualità. Purtroppo, al contrario, se la raccolta in campo è mal organizzata e si allungano i tempi che intercorrono tra il distacco

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